Capocollo di Martina Franca – 800 gr
Non sentite già il profumo? È quello dell’affumicatura con la corteccia di fragno ed il mallo di mandorla.
Il vino cotto invece è quello della lenta marinatura.
Le carni dei più pregiati suini della Murgia rendono unico questo prodotto tipico della Puglia, che è il Capocollo di Martina Franca.
Il nostro Capocollo è disponibile in quattro varianti: intero, in scatola di legno, trancio e barattolo.
Prodotto da Salumificio Santoro s.r.l. – Cisternino (BR)
