Rosso Susumaniello Santa Gemma-Produttori Manduria

SANTA GEMMA
Salento Igt Susumaniello

Prodotto con uve Susumaniello (100%), raccolte manualmente nell’ultima decade di settembre.

Colore rosso rubino intenso, denso e quasi impenetrabile alla luce. Al naso tanta frutta rossa: prugne, gelsi e more di rovo si fondono a note floreali che giocano con quelle speziate acquisite con l’affinamento in legno. Al palato si percepisce nuovamente la sua concentrazione. Sorso fresco ed avvolgente grazie ad una trama tannica composta e vellutata. L’intero quadro olfattivo si ripropone integro nel finale lungo e persistente.

Colore: rosso rubino intenso, quasi impenetrabile alla luce.
Profumo: intense note di prugna, gelso e more di rovo, con un tocco floreale e sottili sfumature speziate date dall’affinamento in legno.
Gusto: avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente, perfettamente bilanciato.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Perfetto per accompagnare piatti strutturati e saporiti come primi piatti ricchi, carni rosse e formaggi stagionati.