Susco Susumaniello IGP Salento-San Marzano Vini
€14.00
Vitigno dal temperamento scostante, il Susumaniello. Ecco perché Susco, “schivo” nel dialetto locale. Generoso in gioventù, invecchiando diventa parco, se non avaro, nelle rese. Per la sua esigua produttività messo da parte in passato e oggi rivalutato, da noi in purezza. Regala vini dal colore vivace, bouquet complesso e tannini eleganti.
Susco Susumaniello IGP Salento-San Marzano Vini
VITIGNO: Susumaniello
AFFINAMENTO: In barrique di rovere francese ed americano per 6 mesi
GRADO ALCOLICO: 13,5% vol
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Salento IGP
ZONA DI PRODUZIONE: Salento
COLTIVAZIONE: Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda e terza decade di settembre
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino dall’olfatto floreale e fruttato, speziato con delicate note balsamiche; il colore è rosso rubino intenso. Una buona trama tannica predispone all’invecchiamento in legno. In bocca risulta strutturato con una certa eleganza, rivela un’interessante nota acida e una buona persistenza gustativa
ABBINAMENTI: La struttura e la nota acida si abbinano con primi e secondi succulenti, carne alla brace, formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
LONGEVITÀ: 5 anni
Prodotto in Italia
Contiene solfiti
| Peso | 1 kg |
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| Produttore | |
| Formato |
Bottiglia da 750 ml |
